Składniki:

• Burrata Latteria Sorrentina
• Pomidorki żółte podsuszane Datterino Giallo w oleju
• Pomidorki koktajlowe podsuszane połówki Ginos
• Papryka peperoni mini żółta łagodna Ginos
• Papryka peperoni mini czerwona łagodna Ginos
• Śmietanka UHT 34 proc. inBianco
• Oliwa smakowa bazylia La Presa Romana
• Kromki chleba z semoliny

Sposób przygotowania:

1. Śmietankę inBianco gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje i zredukuje objętość, tworząc aksamitny sos. Dopraw delikatnie solą i pieprzem i odstaw do ostygnięcia.

2. Na talerz wyłóż kremowy sos śmietanowy i wcześniej odsączoną burratę. Wokół rozłóż podsuszane czerwone i żółte pomidorki oraz papryki peperoni mini.

3. Całość skrop oliwą bazyliową. Kromki chleba z semoliny połóż obok.

Poleca: Tomasz Apanasewicz, doradca kulinarny w Akademii Pizzy, certyfikowany pizzaiolo AVPN