W dniach 22-24 września 2026 roku w Hotelu Jelen Resort & SPA w Jeleniu na Kociewiu odbędzie się VIII Edycja Grzybobrania dla Gastronomii. Wydarzenia od lat integruje szefów kuchni, producentów, uczniów szkół gastronomicznych oraz pasjonatów kulinariów z całego kraju.

Tegoroczna edycja zgromadzi blisko 80 szefów kuchni oraz około 40 firm związanych z branżą gastronomiczną i turystyczną - zapowiadają organizatorzy. W programie znajdą się pokazy kulinarne, live cookingi, prezentacje partnerów oraz prelekcje poświęcone między innymi grzybom, kiszonkom i nowoczesnym trendom w gastronomii.

Jednym z najważniejszych punktów wydarzenia będzie V Ogólnopolski Konkurs Kulinarny dla Szkół Gastronomicznych, oceniany przez grono ekspertów i szefów kuchni z całej Polski.

23 wrzesień to Dzień Otwarty, podczas którego wstęp na wydarzenie będzie bezpłatny dla wszystkich zainteresowanych. Dzień wcześniej uczestnicy z branży gastronomicznej pójdą razem na grzyby, ugotują wspólnie kocioł zupy grzybowej, a także zmierzą się w III Olimpiadzie Sportowej Gastronomii, której atrakcjami będą m.in. II Mistrzostwa Świata w Piłce Nożnej "Kucharze kontra Reszta Świata", zawody wędkarskie oraz konkurencje wodne.

Grzybobranie dla Gastronomii to nie tylko spotkanie branżowe, ale także miejsce wymiany doświadczeń, inspiracji i budowania relacji. Organizatorem wydarzenia jest Sławomir Miotk, a współorganizatorami Hotel Jeleń Resort & SPA oraz Wyższa Szkoła Turystyki i Hotelarstwa w Gdańsku.