Obecnie zmianie ulega nie tylko to, co trafia na ruszt, ale również podejście do organizacji grilla. Ponad jedna trzecia Polaków przyznaje, że przygotowania do grillowego spotkania są wspólnym przedsięwzięciem domowników. Coraz częściej oznacza to przygotowanie potraw z uwzględnieniem różnych potrzeb żywieniowych gości.

Grill w towarzystwie rodziny i przyjaciół od lat pozostaje jednym z ulubionych sposobów Polaków na spędzanie wolnego czasu. Badanie pokazuje jednak, że coraz rzadziej sprowadza się wyłącznie do rozpalenia rusztu i przygotowania mięsa.

Organizując spotkania z grillem w roli głównej, należy wziąć pod uwagę znacznie więcej elementów, niż kiedyś, zaczynając od planowania menu i zakupów, aż po zadbanie o to, aby każdy z gości znalazł na stole coś dla siebie.

- Dzisiejszy grill coraz częściej musi odpowiadać na różne potrzeby gości: dzieci, osób ograniczających mięso czy tych, którzy szukają lżejszych dodatków. Dlatego warzywa, sałatki i rośliny strączkowe stają się naturalnym elementem grillowego stołu. Kampania "Postaw na dobre" pokazuje, że taki wybór może być prosty, smaczny i dostępny na co dzień - mówi Roxana Nanescu, dyrektor marketingu na Europę Centralną w Bonduelle.

Wyniki badania pokazują, że grill coraz częściej staje się wspólnym przedsięwzięciem. Najczęściej organizacją i przygotowaniami zajmują się wspólnie domownicy - wskazuje 36 proc. respondentów. Kolejne 20 proc. badanych przyznaje, że nie ma stałego podziału obowiązków, a przygotowania zależą od konkretnej sytuacji. Oznacza to, że w ponad połowie badanych gospodarstw domowych organizacja grilla nie jest przypisana jednej osobie, lecz opiera się na elastycznym lub wspólnym podziale zadań.

Podejście do planowania grillowego menu także się zmienia. Aż 67 proc. badanych uważa, że przygotowując spotkanie, warto uwzględnić potrzeby żywieniowe dzieci, a 61 proc. deklaruje, że należy sprawdzić, czy wśród zaproszonych znajdują się osoby niejedzące mięsa. Z tego powodu coraz większego znaczenia nabiera różnorodność potraw - ważne, aby zostały uwzględnione potrzeby żywieniowe wszystkich gości.

W praktyce oznacza to, że warto przygotować zarówno klasyczną propozycję mięsną, jak i danie bezmięsne, warzywne dodatki lub sałatki, łagodniejszą opcję dla dzieci oraz składniki, które pozwolą szybko skomponować posiłek dla większej grupy.

Jak pokazuje badanie, 63 proc. Polaków uważa, że podczas grillowania obok mięsa powinny pojawić się także warzywa i sałatki. Co więcej, 58 proc. respondentów zauważa, że w porównaniu z sytuacją sprzed kilku lat produkty roślinne pojawiają się podczas grillowania częściej.