Hotel Sheraton Grand Warsaw zyskał nowego szefa kuchni. To pochodzący z Włoch Alessandro Barini, który do tej pory pracował w warszawskiej restauracji Flaming & Co. Zastąpił na stanowisku Marcina Sasina związanego z hotelem od 2001 roku, a od 2016 roku jako szef kuchni.

Alessandro Barini to włoski szef kuchni z trwająca ponad trzy dekady praktyką w międzynarodowych restauracjach oraz autorską wizją kuchni, której podstawą jest jakość i sezonowość.

Jego kariera rozwijała się w hotelach i restauracjach na całym świecie, pracował m.in. w  JW Marriott czy Renaissance. Doświadczenie zdobywał w restauracjach i obiektach gastronomicznych Wielkiej Brytanii, Austrii, Rumunii, Kazachstanie i Polsce.

- Dzięki ponad 30-letniemu międzynarodowemu doświadczeniu kulinarnemu nazwisko Alessandro jest synonimem wyrafinowanej, nowoczesnej gastronomii oraz doskonałości w branży hotelarskiej najwyższej klasy - podkreślają przedstawiciele Hotelu Sheraton Grand Warsaw.

W pracy kieruje się autentycznym włoskim dziedzictwem, wzbogaconym o współczesne techniki, kładąc nacisk na kreatywność i zrównoważony rozwój. Efektem jest kuchnia, w której klasyczne podstawy są na nowo interpretowane przez pryzmat nowoczesności.

Przez ostatnie lata Alessandro Barini pełnił funkcję szefa kuchni w warszawskiej restauracji Flaming & Co., gdzie odpowiadał za całość oferty kulinarnej - od dań a la carte, po duże wydarzenia oraz spersonalizowane projekty cateringowe.

- Teraz wnosi do nas swoją wizję, energię i precyzję - wyznaczając nowy kierunek na przyszłość - podsumowują przedstawiciele Hotelu Sheraton Grand Warsaw.