Już 22 kwietnia 2026 roku w przestrzeni Iglicy Międzynarodowych Targów Poznańskich odbędzie się wydarzenie organizowane przez Bidfood. Spotkanie pod hasłem "Jedna decyzja. Pełen wybór!" skierowane jest do profesjonalistów branży HoReCa: restauratorów, szefów kuchni, właścicieli lokali, hotelarzy oraz firm cateringowych.

W godzinach 10:00-15:00 uczestnicy będą mieli okazję poznać szerokie portfolio produktów i rozwiązań wspierających codzienną pracę gastronomii. Wydarzenie stanowi przekrojową prezentację oferty - od marek własnych Bidfood, przez kluczowych producentów, po inspiracje z kuchni świata i starannie wyselekcjonowane wina.

- To wydarzenie zostało zaprojektowane tak, aby pomóc gastronomii podejmować lepsze decyzje zakupowe. Pokazujemy nie tylko produkty, ale przede wszystkim ich zastosowanie w realnej pracy kuchni - od wydajności po finalny efekt na talerzu - podkreślają organizatorzy.

Praktyczne inspiracje i rozwiązania dla gastronomii

Program wydarzenia obejmuje liczne strefy tematyczne oraz prezentacje produktowe, które odpowiadają na aktualne potrzeby rynku. Uczestnicy będą mogli odbyć kulinarną podróż przez kuchnie azjatyckie, włoską, turecką i arabską, a także zapoznać się z ofertą śniadaniową oraz rozwiązaniami dla hoteli i cateringu.

Nie zabraknie inspiracji dla piekarni, cukierni i kawiarni, a także pomysłów na rozwój menu w oparciu o mięso i ryby. Szczególną uwagę poświęcono również produktom świeżym - warzywom, owocom, ziołom i dekoracjom - które wpływają na efektywność pracy i estetykę dań.

Spotkania z ekspertami i praktykami

Ważnym elementem wydarzenia będą spotkania z Szefami Akademii Bidfood, Pizzy oraz Orientu, którzy podzielą się swoim doświadczeniem i autorskimi rozwiązaniami. To unikalna okazja do bezpośrednich rozmów z praktykami, którzy na co dzień pracują w branży gastronomicznej.

Dodatkowo uczestnicy będą mogli wziąć udział w prelekcjach nt. nurtujących branżę tematów oraz warsztatach prowadzonych przez fotografa kulinarnego, który pokaże, jak w prosty sposób wykonać atrakcyjne zdjęcia dań przy użyciu telefonu - kluczowe narzędzie w komunikacji lokalu w mediach społecznościowych.

Street food i Fine Wine - smak i biznes

Na wydarzeniu pojawi się również specjalna strefa street food, prezentująca gotowe, sprawdzone koncepty dań ulicznych, które można wdrożyć w swoim lokalu. Uzupełnieniem będzie przestrzeń Fine Wine i Fine Wine Bar - z selekcją win, alkoholi mocnych, kaw oraz produktów dedykowanych dla barów i restauracji.

Całość poprowadzi Paweł Gruba, zapewniając dynamiczny przebieg wydarzenia i spójną narrację.

Informacje organizacyjne

Miejsce: Iglica MTP, Pawilon 11, ul. Głogowska 14, Poznań
Data: 22 kwietnia 2026 (środa)
Godzina: 10:00-15:00

Udział w wydarzeniu to okazja do poznania najnowszych trendów, optymalizacji procesów w gastronomii oraz wyboru produktów najlepiej dopasowanych do indywidualnych potrzeb biznesowych.

Rejestracja na wydarzenie: Rejestracja - Bidfood Farutex